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[商品主貨號] U100570968 [代售商品編號] 101631800129 [ISBN-13碼] 9789867785787 [ISBN] 9867785789 [作者] 梁瓊白 , 施如瑛 [出版社] 膳書房 [出版日期] 2005年11月01日 [內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 烤箱，是很多現代家庭都有的烹調器具之一，而一般人多只用在製作點心及一些異國料理上，普及率不如一般炊具，非常可惜，其實中國菜也可以用烤箱製作，而且口味也像一般烹調一樣符合國人的飲食習慣，何況烤箱有操作簡單、無油煙、方便快速的優點，運用在中式食材上，任何人都可以輕鬆完成各種菜餚製作讓美味上桌。無論火候的掌控還是烹調方法的運用，只要了解烤箱的性能，就可以完成煎、炒、炸的烹調效果，並有效減少每餐烹調所需的時間。本書食譜以簡單的中式家常菜為設計主軸，分肉類、海鮮、蔬菜、蛋豆腐等篇章，讓讀者學會各式材料的烹調秘訣，讓烤箱成為生活中做菜的好幫手。此外，書中還說明了烤箱的特性、保養要領及選購方式等，帶你全方位了解烤箱，讓使用烤箱做菜更得心應手。梁瓊白從事烹飪教學及寫作二十五年歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人漢聲電台、中廣公司烹飪主講民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆著作「廚房高手」、「懶人做菜」、「懶人滷菜」、「大忙人輕鬆煮」、「教你炒飯」等作品百餘冊。 [書況補充說明] 外皮磨破損, 有髒污、書斑, 不介意才請下標,謝謝! ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 低價特賣 書籍狀態請詳看圖示 *內容敘述為制式文字，僅為針對書籍內容參考用，關於有無光碟與附件請以標題為準。* *出版日期由於亦為制式內容有時會有出入，若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。*
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資料來源：樂天市場購物網
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