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內容簡介 ★營養師專業食譜設計，「7天完美↓1kg」，成功減去體脂肪！ ★早餐+中餐+晚餐+點心，一天吃四餐！ ★享瘦族最愛的瘦身王道－－豐盛美食，能吃又能瘦！ ☆瘦身一定要節食不吃嗎？ ☆一定要忍受難吃的瘦身餐嗎？ 本書就要與你分享在實施瘦身階段，又能享受食物的樂趣。 ◆健康享瘦，明智的選擇食物，提高代謝力 肥胖會造成便祕、呼吸不良、糖尿病、關節疾病、心血管疾病、乳癌、痛風等，但拚命的節食，不但傷身，還會越減越肥。因此若想要健康的享瘦，健康的吃是有效瘦身的第一步。你必須明智的選擇所吃的每一樣東西，這食物是否能夠幫助消化力？這食物吃下去好消化嗎？若要提高人體的消化代謝力，維生素與礦物質是最不可或缺的營養素。尤其是維生素群能協助能量的產生，幫助人體組織重建，有效解毒與處理身體的廢物；且人體需要全方位的攝取各種營養，因此也需要攝取各種蛋白質，才能有效補充營養，瘦得健康美麗。 ◆三大原則，讓你健康瘦．窈窕輕身 ．【低油高纖】．讓你均勻地瘦身，不會有西洋梨形身、水桶肚腰、大象腿…… ．【均衡飲食】．讓你健康地瘦身，擁有好的體循環，瘦得健康、瘦得快。 ．【配合運動】．讓越胖的人瘦得越多，因此不用在意自己有多重，只要每天實行，你也一樣可以窈窕美麗。 本書食譜是以天然蔬果本身的營養與瘦身效果來設計，儘量減少油脂的方式烹調，能兼顧美味可口的飲食口感，聰明地享有吃東西的樂趣，同時還不需要擔心發胖的疑慮。 ◆七天完美代謝瘦身餐，解你的饞、治你的胃 ☆瘦身還想吃爆米花？想吃速食米漢堡？ ☆瘦身還想大吃一餐火鍋？想吃辣？ ☆瘦身除了三餐外，還可以吃點心、喝飲料嗎？ ☆瘦身時我可以吃中式餐，又可以吃西式餐嗎？ 不論是正餐〈莧菜豆乾盒子〉、〈蜜黑豆壽司袋〉、〈蛋包飯+薰衣草茶〉、〈蔬菜義大利麵+菊花山楂茶〉、〈酸辣蔬菜鍋燒麵〉；或點心〈芒果果凍〉、〈奇異仙草冰沙〉、〈瘦身水果奶〉……天天讓你變換菜色，不飢餓、吃不膩、瘦得快。 ◆營養熱量分析表，清楚知道自己吃進什麼食物 專業的營養分析表，讓你知道一餐吃進多少熱量，又具備多少營養，讓你安心，給你明白。自己動手做不會有黑心食物的疑慮，也能享受食物美妙的樂趣，是「想瘦族」最愛的「享瘦美食」。 ◆專業人員審定．設計．推薦，給你一個正確地瘦身指引 本書由台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉專業審定，嚴謹把關；並提供七天成功瘦身的享瘦食譜。因此別再相信坊間單一食物減肥法，那只會讓你的身體越減越差；花大錢買減肥藥，失了荷包又傷身。最健康的瘦身，是控制自己的飲食，搭配運動，給自己一個最健康的生活方式，那才是最根本的瘦身王道。 作者簡介 作者介紹 簡芝妍 政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人，同時也是一名寫作創作者。 研究天然飲食療與養生美容多年，目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立寫作採訪與攝影工作，並擔任多家企業包括資生堂，日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。 多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。 著有：《慢活，有感．有味的生活練習》、《媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品》、《最理想的吃飯習慣》、《隨煮隨喝，自己煮杯暖身茶》、《一看就懂的養生王道—— 自然吃,補氣血》、《隨煮隨喝，自己煮杯瘦身茶》等多部作品。 審定者簡介 李青蓉 【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士 【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長 【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師 【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。 持有營養師、藥師及丙級廚師證照，並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動，並主辦多次的營養教育課程。 譯者介紹 目錄 【前言】七天享瘦美食聖經 Part1日積月累造成肥胖的原因 ◆從生活方式檢測你是否需要瘦身？ ◆享瘦必知的常見問題 ◆肥胖正在侵蝕你的健康 ◆胖不是一天造成的各項原因 ◆讓身材走樣的生活惡習 ◆認識飲食中看不見的卡路里 Part2享瘦飲食心法 ◆均衡的飲食，拒絕過度節食與偏食 ◆完全的飲食，正確瘦身 ◆提高消化代謝力的必備營養素 ◆二十種燃燒卡路里的食物 ◆十種消脂瘦身茶飲 ◆十二種優越香草與香料消除肥胖小腹 Part3瘦身美食攻略 ◆每月美人瘦身湯 ．番茄紫菜湯 ．小黃瓜冷湯 ．高麗菜湯 ．黃豆芽海帶味噌湯 ◆蔬果汁的瘦身密碼 ．菠菜胡蘿蔔蘋果汁 ．薑汁胡蘿蔔汁 ．番茄地瓜果菜汁 ．黃瓜芹菜蘋果汁 ◆趕走贅肉的瘦身茶飲 ．香蕉茶 ．山楂陳皮茶 ．芹菜茶 ．絲瓜茶 ．薏仁茶 ◆營養概念的粥與飯 ．桂圓紅棗燕麥片 ．菠菜飯 ．綠豆粥 ．紅豆三色飯 ．黃瓜飯 ◆美味蔬菜主食 ．醬茄子 ．烤絲瓜 ．辣椒高麗菜 ．炒花椰菜 ．苦瓜燉豆腐 ◆美味暢快的生菜沙拉 ．涼拌萵苣 ．涼拌白蘿蔔絲 ．中式小黃瓜番茄溫熱沙拉 ．涼拌芹菜 ．柳橙生菜沙拉 Part4 最完美的7天享瘦美食 ◆第一天 ．【早餐】烤地瓜┼低脂原味優格 ．【午點】多纖果菜汁 ．【午餐】鳳梨飯＋蒟蒻泡菜沙拉┼味噌豆腐湯 ．【晚餐】炒米粉＋玫瑰花茶 ◆第二天 ．【早餐】總匯春卷 ．【午點】綜合水果爆米花 ．【午餐】綠茶牛蒡米漢堡 ．【晚餐】迷你火鍋 ◆第三天 ．【早餐】菜包＋無糖豆漿 ．【午點】瘦身水果奶 ．【午餐】山藥湯麵 ．【晚餐】地瓜飯＋炒綠花椰菜＋香菇燴豆腐＋養顏明目茶 ◆第四天 ．【早餐】水煮蛋+全麥吐司、低脂保久乳 ．【午點】奇異仙草冰砂 ．【午餐】毛豆高纖拌飯+無糖茶飲 ．【晚餐】酸辣蔬菜鍋燒麵 ◆第五天 ．【早餐】紅棗麥片粥 ．【午點】健康沙拉 ．【午餐】蔬菜義大利麵+菊花山楂茶 ．【晚餐】蛋包飯+薰衣草茶 ◆第六天 ．【早餐】番茄抹醬配雜糧麵包＋無糖豆漿 ．【午點】芒果果凍 ．【午餐】高麗菜湯餃 ．【晚餐】蜜黑豆壽司袋＋蘑菇味噌湯 ◆第七天 ．【早餐】牛奶粥┼醋溜花菜 ．【午點】薏仁紅豆湯 ．【午餐】番茄蒟蒻煲＋每日C柳橙汁 ．【晚餐】莧菜豆乾盒子＋鄉村蔬菜湯 Part5享瘦的健康生活法則 ◆享瘦飲食的生活作息 ◆健康的調整飲食內容守則 ◆瘦身期間NG的飲食原則 ◆降低外食比重，盡量自己作飯 ◆避免攝取過多脂肪的積極代餐 ◆保持瘦身如何烹調 ◆外食族如何謹慎選擇食物？ ◆運動+節制飲食＝瘦得漂亮 |
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資料來源：樂天市場購物網
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